Зефирный снегопад

8990 рубЛЕЙ

Модуль 1. Все о зефире. Теория приготовления
🍏Вводные уроки. Готовим яблочное пюре. Теория зефира.
🍏Зефирный замес по заварной технологии
🍏Зефирный замес на соке
🍏Классический зефир целый отдельный модуль с 4 вкусами.
Модуль 2. Вкусы и формы зефира в новогоднем исполнении
⭐ Космические кругляши на алкоголе.
⭐ Большие Зефирные Елки с начинкой.
⭐Кофейный зефирный замес
⭐Апельсиновый зефирный замес
⭐Шишки кедровые и сосновые (зефирный замес яблоко+киви).
⭐ Легендарные мандарины из зефира с очень вкусной начинкой, которую приготовим сами.
⭐ Зефирные шишки на вишневом пюре с начинкой из шоколадного ганаша.
⭐ Зефирные елочки на палочке.
⭐ Зефирный Рождественский венок с начинкой:
хлопок,
пуансетия,
еловые веточки,
сосновые шишки,
ягодки и прутья.
⭐ Новогодняя зефирная композиция со свечей и шоколадными оленями. Техника мелких кустовых розочек и веточек.
⭐ Прянично-зефирный торт «Пряня».
⭐Зефирные елочки и снеговички (зефирный замес яблоко+слива).
⭐Апельсины 🍊 и гранаты из зефира с мармеладом 🤩
⭐Зефирные гномики
⭐Зефирный фундук
Модуль 3. Бенто-зефиротортики в виде новогодних игрушек
☃️Зефиротортик «Снеговичок»
🎄Зефиротортик «Елочка»
🕯️ Зефиротортик «Рождественская Свеча»
🦌 Зефиротортик «Лесной Олененок»
Модуль 4. Новогодняя выпечка и десерты
❤️Кекс «Штоллен»
❤️Меренговый рулет «Шоколад/глинтвейн»
❤️Шоколадно-медовый торт «Елка».
❤️Маршмеллоу на малиновом пюре
❤️Маршмеллоу для детей
❤️Рождественский имбирный+пряничный домик
❤️Пирожное «шишка»
❤️Шокобомбочки с обучением темперированию шоколада
❤️Рождественский кекс
❤️Рождественское полено
❤️Карамель в баночке
❤️Печенье шишки
❤️Конфеты трюфеля (2 вида)
Модуль 5. Также откроем вам очень ценную базу сохраненных эфиров на тему продаж и продвижения:
🛫 Как подготовиться к ярмарке и выставке.
🛫 Запись детского мастер-класса. Все тонкости и детали, делюсь большим опытом проведения детских мастер-классов.
🛫 Денежный маркетинг: как он важен для зефирного флориста
🛫 Как переписываться с заказчиком и работать с контент-планом.