Несколько рецептов зефирной массы в видеоформате , (расскажу все плюсы и минусы и какой рецепт выбираем мы для заказов). Замесы на планетарном миксере и ручном(секреты,особености)
отсадка из пластиковых и металических насадок
🌸 Тематические уроки с акцентом на тюльпаны 🌷
Я покажу, как создавать изящные тюльпаны из зефира с помощью специальных насадок, в том числе — маленьких, которые стали настоящим хитом. 🔥 Вы научитесь делать мини-предложения, которые выглядят дорого, но имеют минимальную себестоимость.
🍫 Работа с шоколадом
От темперирования до окрашивания — всё, что нужно для создания праздничных десертов. Я поделюсь секретами, как сделать чашечки из шоколада, в том числе в праздничном красном цвете.
🎂 Авторские рецепты и композиции
✅Зефирный торт в форме восьмёрки с цветочным декором (мимозами, нарциссами, мускарями).
✅Пирожное-восьмёрка с вишнёвым зефиром и весенними цветами
✅Объёмный 3D-букет красных тюльпанов в форме сердца❤️. Это проект Ивана, так что урок будет от него 🤩
📦 Готовые решения для заказчиков
Я покажу, как красиво упаковывать и презентовать ваши работы, чтобы они выглядели дорого и привлекательно даже при разумной цене.
иследование по зефиру на соке
заморозка в праздники
Приготовление ягодного и яблочного пюре. Фасовка и хранение.
переписка с заказчиком, работа с контентом
Колористика. Сочетание цветов. Правильное окрашивание.
Делаем правильные и стильные подбукетницы. Упаковка букета и транспортировка.
Сборка цветов в букете и разные варианты предложения заказчику (наш опыт)
+легендарный букет "Очарование"
тВОРЧЕСКИЙ ЧАТ
Доступ к урокам - 12 месяцев
Обратная связь 2 мес