«Сладкое детство».
Весь детский праздник из зефира.
«Три года я снимала три отдельных курса по детским сладостям. Сегодня отдаю всё одним — от первой зефирной единорожки до готового морского Candy Bar, который у вас заберут с руками.»
Морской Candy Bar
Единорожки и зверята
Кукла-барышня
Три курса. Три года съёмок.
Теперь — один.
Я не складывала разрозненные уроки в кучу. Я собрала три полноценных авторских курса, которые снимала три года, в одно большое обучение. Вы получаете весь детский рынок сразу — и фигурки, и букеты, и большую композицию-витрину, ради которой к мастеру возвращаются.
Фигурки и букеты
Единороги, зайчики, ёжики, фламинго, пончики, радуга — и детские букеты, которые разбирают на подарки.
Морской Candy Bar
Целый подводный мир, два торта-основы и стол сладостей — готовая дорогая композиция под ключ.
Детская нежность
Кукла-барышня в зефирном платье, бенто «Пушистики», съедобный грузовичок и букет-собачка — самые «вау» работы курса.
Кому этот курс
Детские праздники — самый тёплый и самый прибыльный сезон у любого кондитера. Здесь вы возьмёте всё: и для заказов, и для своих, и для первых шагов.
Что входит в курс
Десятки авторских уроков по детским композициям, два больших торта-основы, магия декора, бонусные уроки от Нины и Юлии и отдельный бизнес-блок по заработку на детских мастер-классах.
Зефирные фигурки и зверята
Единороги, зайчики, ёжики (два вида), фламинго, солнышки без насадок и форм, улитка с радужной спинкой, мишка в лепестках. Отсаживаем, тонируем, окрашиваем.
Детские букеты
Букет «Зефирное мороженое» с пчёлкой, круглый букет из конфет в детском стиле, микс-букет (пончики, ёжики, слоники, рожки), букет для девочки из кустовых роз.
Морской Candy Bar
Осьминоги, медузы, русалки, дельфины, акулы, киты, черепахи, морские звёзды и ракушки — целый подводный мир и готовый стол сладостей под ключ.
Два торта-основы
Насыщенный шоколадно-ягодный торт в двух дизайнах — для мальчика и для девочки, чтобы предлагать заказчику выбор. Плюс фисташковые бенто в морском стиле.
Магия декора
Изомальт: прозрачные пузыри и шарики, как капли океана. Рисовая и вафельная бумага. Ажурные съедобные водоросли для глубины и реализма.
Зефир и замесы
Классический зефир, замес на яблочном и апельсиновом соке, гортензии на платформе с розами, техника отсадки листьев, вафельные рожки с начинкой.
Десерты на стол
Кейк-попсы, чернично-лимонные трайфлы в стаканчиках, морковные капкейки и капкейки на клубничном пюре — всё в единой детской палитре.
Работа с цветом
Углублённое окрашивание зефирной массы и тонирование фигурок: чистые оттенки без грязи, чтобы детская палитра всегда была идеальной.
Бонусные уроки от Нины и Юлии
Нина: «Морская братва» и зефирные ангелочки. Юлия: булочки с кремовой начинкой, «Молочный ломтик», муссовые зайчики, донатсы, мини-торт в стакане.
Бизнес-эфиры
Как заработать на детских мастер-классах, как их организовать и провести — и тёплый эфир о том, что делать, когда опускаются руки.
Месяц библиотеки в подарок
Пока действует льготная цена — месяц доступа к библиотеке 500+ уроков (обычно 1 990 ₽/мес) бесплатно. Зефирные цветы, торты, десерты, шоколад, карамель — открывается сразу.
Морской Candy Bar под ключ
Это не «ещё несколько уроков». Это обучение целой композиции: вы собираете подводный мир из нежного зефира — осьминоги, медузы, русалки, дельфины, киты, черепахи, звёзды и ракушки — и ставите его на два торта-основы. Получается стол сладостей, который заказчик видит и сразу хочет.
Каждую фигурку отсаживаем, тонируем и окрашиваем так, чтобы она была живой и узнаваемой. А декор-магия — изомальт, ажурные водоросли, вафельная бумага — добавляет глубины, за которую платят премиальный чек.
- Подводные фигурки из зефира — отсадка, тонирование, окрашивание
- Два торта-основы: шоколадно-ягодный, дизайн для мальчика и для девочки
- Фисташковые бенто-тортики в морском стиле
- Изомальт: прозрачные пузыри и шарики
- Ажурные съедобные водоросли, рисовая и вафельная бумага
- Сборка единой композиции — готовый Candy Bar
Фигурки и детские букеты
Зефирные единороги, зайчики, ёжики, фламинго, солнышки, пончики в глазури, радуга с тучкой, улитка с радужной спинкой, барашки на палочке. Всё в нежной детской палитре, чистые оттенки — буквально пара капель, и получается тот самый красивый цвет.
А из фигурок собираем букеты: «Зефирное мороженое» с пчёлкой, круглый букет из конфет, микс из пончиков, ёжиков и слоников, нежный букет для девочки из кустовых роз. Такой подарок невозможно забыть — и его охотно заказывают.
- Зефирные зверята: единороги, зайчики, ёжики, фламинго, слоники
- Солнышки без насадок и форм, улитка, радуга с тучкой
- Букет «Зефирное мороженое» с украшением-пчёлкой
- Круглый букет из конфет в детском стиле
- Детский микс-букет и букет для девочки из кустовых роз
- Конфеты на палочке (зефирные барашки)
Кукла-барышня в зефирном платье
Нежнейшая барышня в струящемся двухцветном платье — пыльно-розовый и сливочный айвори, со съедобным кружевом и каскадом зефирных цветов. От такой работы замирает сердце и у ребёнка, и у мамы. Это та самая «вау»-работа, ради которой к мастеру возвращаются.
И много красителей не нужно — работаем с теми цветами, что у вас уже есть. Палитра нежная, всё сочетается между собой.
- Зефирное платье и каскад цветов — сборка по флористике
- Тюльпан и превращение его в пионовидную розу
- Мини-розы в корейской технике
- Альстромерия, маргаритки, пионы из зефира
- Съедобное кружево и драпировка из зефирной массы
- Колористика: точные рецепты цвета — сколько и каких капель
И ещё три работы этого направления — для девочек и для мальчиков
Съедобный грузовичок
Машинку проектируем и печём по готовым выкройкам, внутри — зефир с малиной. Кузов в зефирных цветах: твидия, белый диантус, колоски и листва.
Бенто-тортики «Пушистики»
Шесть мини-бенто на радужном сметанном бисквите, чистые оттенки. Крем-пломбир и мордочки: два котика и четыре собачки в одной семейке.
Букет для девочки — собачка
Нежнейшая мордочка собачки из зефирных цветов в девичьем стиле. Стильно, трогательно — то, от чего тает сердце.
Бонусные уроки от помощниц
Нина и Юлия — топ-мастерицы Академии, прошедшие путь от ученицы до преподавательницы. В курс они добавляют свои вкусные авторские уроки.
От «Морской братвы» до огорода
Бонусные уроки Нины в тему курса:
- «Морская братва» — компания зефирных морских жителей
- «Огород в корзине» — овощи корпусные, в разрезе, без молдов
- Зефирные ангелочки — нежно и трогательно
Десерты для детского стола
Юлия — практикующий кондитер, её рецепты всегда простые и вкусные:
- Вкуснейшие булочки с кремовой начинкой
- Детское пирожное «Молочный ломтик»
- Муссовые зайчики и пончики-донатсы
- Мини-торт в стакане с детской тематикой
- Корпусное пирожное «Кофейное зерно» и печенье савоярди
Это метод, а не набор рецептов
За курсом стоит авторская методика Анны, отточенная за годы работы и на тысячах учениц. Вы не повторяете за видео — вы понимаете, почему работа получается живой и дорогой.
Ботанические рисунки
К каждому цветку — авторский рисунок строения. Понимаете природу цветка и отсаживаете его в любом цвете и размере, а не копируете один раз.
Система колористики
Точные рецепты цвета: сколько и каких капель. Чистые детские оттенки без грязи — и понимание, почему одна палитра дороже другой.
Техника отсадки
Фигурки, зверята и цветы — отсаживаем, многое без насадок, молдов и форм. Навык остаётся с вами на любые будущие работы.
Путь от базы к премиуму
Сначала зефир и базовые элементы, затем фигурки, букеты и большие композиции. Структура, по которой доходит даже новичок.
Анна Глебова — эксперт и автор методики работы с зефирной массой. В профессии с 2017 года, обучила более 7 000 учениц, участница шоу «Король десертов» с Ренатом Агзамовым. Бонусные уроки — от топ-мастериц Академии Нины и Юлии, прошедших путь от ученицы до преподавательницы.
Бизнес-блок: как на этом зарабатывать
Мало уметь отсаживать красивые фигурки — важно превратить это в доход. В курсе есть отдельные эфиры о том, как зарабатывать на детской теме.
Как заработать на детских мастер-классах
Где брать клиентов, как считать стоимость и из чего складывается доход мастера на детских МК.
Как организовать и провести детский МК
Пошагово: подготовка, материалы, сценарий занятия и как удержать внимание детей.
Когда опускаются руки
Как понять, что зефирная флористика — ваше призвание, и что делать в моменты, когда хочется всё бросить.
Что вы будете делать на курсе
Десятки работ в фото — фигурки, букеты, торты и морской Candy Bar. Посмотрите всё, что входит в курс.
Смотреть все работы курса ↓Один курс вместо трёх
По отдельности это были три курса. Вы забираете все три в одном обучении — по льготной цене, пока идёт таймер.
Сейчас всё вместе отдаю значительно дешевле.
Доступ к урокам открывается после оплаты. Все три направления — в одном курсе, без доплат.
Весь детский праздник —
в одном курсе
Единороги и зверята, детские букеты, морской Candy Bar под ключ, два торта-основы, магия декора, десерты на стол, бонусы от Нины и Юлии и бизнес-эфиры о заработке.
- Десятки уроков по детским зефирным композициям
- Морской Candy Bar целиком — фигурки, торты, декор
- Детские букеты в подарок и на заказ
- Бонусные уроки от Нины и Юлии
- Бизнес-эфиры: как зарабатывать на детской теме
- Три года съёмок — три направления в одном курсе