Сентябрьское наставничество Анны Глебовой Набор до 9 сентября включительно · осталось 2д00ч00м Записаться

Сентябрьское наставничество · Академия кондитеров

Три работы, каких
в вашем городе не делает никто

Заказы приходят к видимым. Но быть видимой мало — нужно, чтобы было что показать. Осенью я даю вам три работы без конкурентов и разбираю каждую вашу лично.

Бонус Вся библиотека Анны — 500+ уроков за три года — открывается вместе с наставничеством

Записаться в наставничество 3 работы Анны + уроки Юлии и Нины · разбор каждой вашей работы · набор до 9 сентября

Подарочная коллекция сентябрьского наставничества

Артишок · бочка с виноградом · ананас · эскимо и «Прага» от Юлии · конфеты Нины

Вы сами доказали: заказы приходят к видимым

Две недели назад в чате было страшно признаться, что заказов нет. А потом вы начали договаривать фразу до конца, выставлять работы туда, где живые люди — и за одну неделю пришли десятки сообщений: написали, заказали, собираю.

Теперь следующий шаг. Быть видимой мало — нужно, чтобы было что показать. Такое, чего в вашем городе не делает никто.

Ни одна из трёх сентябрьских работ — не букет из роз. А значит, ни у одной из них нет конкурентов там, где вы живёте. Это и есть ваше преимущество на всю осень.

Работа первая · ко Дню учителя, 5 октября

Букет с артишоком

Осенняя флористика, которая читается как дорогая.

Такой формы в зефире не ждёт никто — поэтому букет с артишоком сразу выделяет вас среди всех мастеров в городе. Это именно мужской букет: для мужчины-учителя, на юбилей, на День отца в октябре.

До Дня учителя пять недель. Артишок вы сделаете к двадцатым числам, успеете отснять и выставить туда, где вас уже видят — и 5 октября будете принимать заказы, а не смотреть, как их принимают другие.

Что осваивает мастерица

Артишок из зефира — форма, которой нет у конкурентов
Дельфиниум, эвкалипт, бутоны — осенняя мужская палитра
Сборка букета под мужской повод

Где пригодится

День учителя, День отца, мужские юбилеи

Успеете

К 20-м числам сентября

Букет с артишоком на пассажирском сиденье — Такой букет везут в подарок мужчине

Артишок крупно — Букет сверху — вся композиция

Детали букета — Артишок — лепесток к лепестку

Дельфиниум и розы — Бутоны и зелень с перламутром

Букет в интерьере — В интерьере — как живой

Работа вторая · подарок мужчине

Бочка с виноградом

Торт внутри. Зефирные виноградины-конфеты сверху.

Внутри — торт «Молочная девочка» в зефирной обтяжке. Сверху — грозди зефирных виноградин-конфет. Это подарок, который решает вечную проблему «а что дарить мужчине»: юбилеи, коллеги, папы, руководители.

Бочка останется с вами на все осенние юбилеи и даже на Новый год — универсальная работа на весь сезон.

Что осваивает мастерица

Торт «Молочная девочка» и зефирная обтяжка
Зефирные виноградины-конфеты гроздями
Сборка бочки — форма, которую запоминают

Где пригодится

Юбилеи, коллеги, руководители

Сезон

Вся осень и Новый год

Работа третья · к столу

Ананас из зефирных конфет

В золотой фольге. Выглядит дороже, чем стоит.

Семьдесят конфет ручной работы в золотой фольге, собранных в ананас. Осенний подарок к столу, который гости разбирают за один вечер — и вся композиция читается как дорогой праздничный подарок.

Для тех, кому надо «принести к столу что-то особенное» — на день рождения, в гости, к семейному ужину.

Что осваивает мастерица

Зефирные конфеты двух вкусов в золотой фольге
Сборка ананаса на основе — объёмная форма
Подача к столу, которая продаёт себя сама

Где пригодится

К столу, в гости, на праздник

Уровень

Эффектно, техника доступная

Ананас в машине — Подарок, который везут на встречу

Конфета крупно — Каждая конфета — в золотой фольге

Честная арифметика зефирного флориста

Сколько стоит сделать — и за сколько это покупают. Без розовых очков: себестоимость по позициям и реальные цены по городам.

Бочка с виноградом

торт «Молочная девочка» + два зефирных замеса

Основа торта (двойной объём)1 010 ₽

Зефир на соке — обмазка и листья170 ₽

Зефир на смородине — виноград260 ₽

Глазурь кондитерская200 ₽

Краситель и какао50 ₽

Себестоимость1 690 ₽

Иркутск

5 000

до 7 500 ₽

Другие города

4 500

до 7 000 ₽

Москва

9 000

до 12 000 ₽

Одна бочка — от 3 300 ₽ чистыми даже в регионе. Два-три заказа окупают месяц наставничества.

Ананас из зефирных конфет

70 конфет ручной работы в золотой фольге

Пенопластовый шарик, основа120 ₽

Зефир на соке, один вкус170 ₽

Зефир на смородине, второй вкус260 ₽

Золотая фольга, ≈70 конфет105 ₽

Себестоимость655 ₽

Иркутск

3 500

до 4 500 ₽

Другие города

3 000

до 4 000 ₽

Москва

6 000

до 8 000 ₽

Себестоимость 655 ₽ — цена от 3 000 ₽. Наценка в пять раз, и это подарок, который разбирают за вечер.

Кондитерские уроки от Юлии и Нины

Топ-мастерицы Анны, прошедшие путь от ученицы до преподавательницы. В сентябре — три вкусных урока.

Юлия

«Прага» и чизкейк-эскимо

Пирожные «Прага» — классический шоколадный вкус в формате пирожного.

Чизкейк-эскимо с вишнёвой начинкой — сливочный, холодный, на палочке. Десерт, который хочется фотографировать.

Нина · ко Дню учителя

«Ореховая соната»

Чизкейк в виде батончика: сочная абрикосовая кислинка, ореховая нота фундука, сливочно-сырная текстура.

Работаем с сахарной бумагой — получится незабываемый подарочный десерт в виде конфеты.

Как это ляжет на календарь

До 9 сентября

Набор открыт

Записываетесь, получаете доступ к библиотеке сразу.

К 20-м числам

Артишок готов

Делаете букет, снимаете, выставляете туда, где вас уже видят.

5 октября

День учителя

Принимаете заказы, а не смотрите, как их принимают другие.

Осень и Новый год

Бочка и ананас работают

Две работы остаются с вами на все юбилеи, праздники и новогодний сезон.

Бонус к наставничеству

Что такое библиотека —
и почему это не «просто уроки»

Это личный кабинет, где собрано всё, что Анна сняла за три года. Не папка с видео, а рабочий инструмент кондитера: открыла — нашла — сделала — посчитала — продала.

Главный экран: инструменты, поиск и категории с фото

17 категорий — каждая с фото

Новинки каждый месяц и анонсы

📚

500+ уроков в 17 категорияхБазовые и весенние цветы, букеты, торты с зефиром, печенье, шоколад, праздничные коллекции, десерты, рулеты, замесы — всё по полкам, с фото каждой категории.

🔍

Поиск по названиюПишете «пион» или «пасха» — и видите все уроки по теме за секунду. Никаких «а это было в каком курсе?».

🧮

Калькулятор себестоимости и пересчёт тортаСчитает цену букета или торта по ингредиентам, упаковке, работе и налогу. Чтобы не работать в минус.

💬

Скрипты продаж и тексты для соцсетейГотовые ответы на «дорого» и «подумаю», генератор постов в стиле Анны. Помогает продавать, а не только лепить.

🏷️

Этикетки, новинки, «скоро в подписке»Генератор этикеток под ИП и самозанятых, блок новых уроков каждый месяц и анонсы того, что выйдет дальше.

Всё это открывается вместе с наставничеством — сразу после оплаты, без доплат. Пока вы в наставничестве, каждый новый урок Анны попадает в вашу библиотеку автоматически.

От меня

Дорогие мои 💛

Семь лет назад у меня тоже не было заказов. Я сидела в декрете с детьми и не знала, кто это купит. Вы это проходите сейчас — и две недели назад сами доказали, что выход есть.

В сентябре я даю вам три работы, которых в вашем городе не делает никто, и разбираю каждую вашу лично. Не «молодец, красиво» — а где лепесток, где тон, где сборка. Как всегда.

— Анна

Работаем официально

Образовательная лицензия № Л035-01220-38/01068258

Выдана Министерством образования Иркутской области 21.02.2024 · ИП Глебов И. С. Обучение официальное, выдаём чеки. Это школа с лицензией, а не разовые мастер-классы.

Два пути в зефирной флористике

Учитесь сами в своём темпе — или идите вместе с Анной, с разборами и новыми работами каждый месяц.

Библиотека знаний

Учитесь сами — вся база уроков Анны

1 990 ₽ / месяц

или 14 990 ₽ / год

Все 500+ уроков за три года
Зефирные цветы, букеты, торты, печенье
Калькулятор себестоимости, этикетки, пересчёт торта
Без сроков и дедлайнов

Открыть библиотеку

Если хотите попробовать или учиться сами

С Анной лично

Наставничество

Анна ведёт вас лично — каждый месяц

4 250 ₽ / месяц

или 10 770 ₽ / 3 месяца (3 590 ₽/мес) · 34 990 ₽ / год (2 916 ₽/мес)

Три работы Анны в сентябре: артишок, бочка, ананас
Уроки Юлии и Нины
Разбор каждой вашей работы — лично Анной
Бонус: вся библиотека 500+ уроков — открывается сразу

Записаться в наставничество

Набор до 9 сентября включительно

Доступ к библиотеке открывается сразу после оплаты.

5 октября вы будете принимать заказы —
а не смотреть, как их принимают другие

Артишок, бочка с виноградом, ананас в золотой фольге. Три работы без конкурентов, уроки Юлии и Нины, разбор каждой вашей работы и библиотека за три года.

Записаться до 9 сентября Заказы приходят к видимым. Пора, чтобы было что показать.

💛

Остались вопросы?

Напишите в отдел заботы — ответим, подскажем, поможем с оплатой или выбором тарифа. Мы рядом.

Написать в MAX Написать в Telegram

Три работы, какихв вашем городе не делает никто

Вы сами доказали: заказы приходят к видимым

Букет с артишоком

Бочка с виноградом

Ананас из зефирных конфет

Честная арифметика зефирного флориста

Кондитерские уроки от Юлии и Нины

«Прага» и чизкейк-эскимо

«Ореховая соната»

Как это ляжет на календарь

Набор открыт

Артишок готов

День учителя

Бочка и ананас работают

Что такое библиотека —и почему это не «просто уроки»

Дорогие мои 💛

Два пути в зефирной флористике

5 октября вы будете принимать заказы —а не смотреть, как их принимают другие

Остались вопросы?

Три работы, каких
в вашем городе не делает никто

Что такое библиотека —
и почему это не «просто уроки»

5 октября вы будете принимать заказы —
а не смотреть, как их принимают другие