Авторский курс по зефирной флористике
Погрузись в изобилие
красоты и вкусов..

Программа курса

4 блока, от новичка до мастера. Доступ к урокам — 12 месяцев.
Нужно больше времени? Можно продлить за символическую стоимость обслуживания платформы.

1
3D зефирные торты
6 видов 3D тортов-цветов
  • 3D Роза — хит сезона, подаётся в прозрачном тубусе
  • 3D Открытый пион — атмосфера тепла, идеален для свадеб
  • 3D Кучерявый пион — авторская техника с волнистыми лепестками
  • 3D Гортензия — разные оттенки, держит форму в жару
  • 3D Хризантема — шарообразная техника, замес на соке
  • 3D Ранункулюс — тонкие лепестки, нежность и утончённость
  • 3D Букет сирени — сливочный бисквит на сгущёнке
3 авторские начинки
  • «Детство» — крем-мусс на сгущённом молоке с черносливом
  • «Райское наслаждение» — итальянская меренга + мусс из брусники
  • «Орехово-вишневый взрыв» — грецкие орехи + вишнёвое кули
Цветы для декора
  • Скабиоза сиреневая
  • Мелкоцветы + на веточке с листвой
  • Циния (красная и айвори)
  • Георгина Мигнон
  • Чайная гибридная роза (3 размера: большая, средняя, бутон)
  • Плоские цветы в корейской технике (для новичков)
Дополнительно
  • Творожные кексы по советскому рецепту
  • Все торты подвергаются заморозке
  • Подача в тубусе — премиум вид
  • Техкарты к каждому уроку
2
Зефиро-торты и десерты
10 направлений от Анны
  • Торт «Шляпа» — плетение косичка + зефирная хризантема
  • Торт «Павлова» — идеальная меренга + клубника
  • Эклеры с современной начинкой и хрустящей корочкой
  • Моти — 3 вида теста (классика, на соке, на пюре) + начинки
  • Муссовые бенто-тортики — слоистые + покрытие велюром
  • Зефирный рулет — пласт + начинка + декор
  • Песочные корзиночки с зефиром и клубничной начинкой
  • Зефирная пастила — ягода и манго
  • Нарезные пирожные «Смородиновый взрыв»
  • Банановые нарезные пирожные
5 бенто-зефиротортов
  • Вишня / шоколад
  • Чёрная смородина
  • Ягодный
  • Летний апельсиново-персиковый
  • Сникерс
Техники и основы
  • 2 вида бисквита: шоколадный и сливочный на сгущёнке
  • Песочное тесто для основы
  • Карамели: сливочная сиропная и текучая
  • Вишнёвые желейные квадраты
  • Карамелизированные орехи
  • 4 зефирных замеса: вишня, смородина, кофе, апельсин
  • Замесы на соке и на пюре
  • Рисование зефиром — техника лежащего букета
  • Техника ламбет
  • Закрытие боков: классика + корзина
Уроки от наставников
  • Юлия: Чизкейк без выпечки «Черника-лимон» + маффины с хрустящей корочкой
  • Нина: Скульптура из зефира «Белый медведь Кай»
3
Выпускной и свадебный сезон
Новинка
Шоколадные композиции
  • Шоколадные леечки и корзиночки — хит выпускного сезона
  • Темперирование молочного и белого шоколада
  • Ореховый бисквит (дакуаз)
  • Шоколадно-песочная крошка
Карамели
  • Ягодная карамель для начинок
  • Шоколадная карамель для начинок
Зефирные цветы
  • Зефирные лотосы: бутон + распустившийся цветок + листья
  • Зефирные крокусы 3 оттенков: сиреневый, белый, жёлтый + листва
  • Зефирные замесы на кофе и малине
Сборка
  • Сборка десертов как подарок учителю
  • Сборка подарка выпускнику
  • Упаковка для выпускного и свадебного сезона
4
Заливные цветы в молдах
Что внутри
  • Работа с молдами — как заливать идеальные цветы без насадок
  • Десерты «птичье молоко» с карамелью внутри
  • Цветы как самостоятельное украшение
  • Цветы как часть торта или кулича
  • Простая техника — даже новичок сделает красивый цветок с первого раза

Выберите свой тариф

Доступ на 12 месяцев. Обратная связь от 1 до 2 месяцев.

В прошлом году два отдельных курса стоили почти 12 000 ₽.
Сейчас три направления + заливные цветы — от 7 990 ₽.
Три курса по цене одного.

Полный курс
8 990 ₽
для учениц — 7 990 ₽ (скидка автоматически)
или 749 ₽/мес в рассрочку
✅ Все 4 блока: 3D торты, зефиро-торты, выпускной, заливные цветы
✅ Доступ на 12 месяцев
1 месяц обратной связи
✅ Техкарты к каждому уроку
✅ Именной сертификат
✅ Рассрочка без % до 12 месяцев
Присоединиться
РЕКОМЕНДУЕМ

VIP
10 990 ₽
для учениц — 9 990 ₽ (скидка автоматически)
или 916 ₽/мес в рассрочку
✅ Все 4 блока: 3D торты, зефиро-торты, выпускной, заливные цветы
✅ Доступ на 12 месяцев
✅ 2 месяца обратной связи
✅ Техкарты к каждому уроку
✅ Именной сертификат
✅ Рассрочка без % до 12 месяцев
🎁 Библиотека знаний — 1 месяц бесплатно 500+ уроков Анны за 3 года. Вся энциклопедия зефирной флористики.
🎁 Бонусный урок — шоколадное яйцо с крокусами Зефирный замес на бруснике + крокусы из яйца.
Присоединиться VIP
Скидка для учениц применяется автоматически при оплате.
После оплаты — мгновенный доступ к курсу.
⏰ СПЕЦИАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ — 48 ЧАСОВ
Ответы на вопросы:
  • Вопрос:
    Как произвести оплату из другой страны?

    Ответ:
    Напишите менеджеру, она Вам отправит реквизиты