Авторский курс по зефирной флористике
Погрузись в изобилие
красоты и вкусов..
Погрузись в изобилие
красоты и вкусов..
Программа курса
4 блока, от новичка до мастера. Доступ к урокам — 12 месяцев.
Нужно больше времени? Можно продлить за символическую стоимость обслуживания платформы.
1
3D зефирные торты
⌄
6 видов 3D тортов-цветов
- 3D Роза — хит сезона, подаётся в прозрачном тубусе
- 3D Открытый пион — атмосфера тепла, идеален для свадеб
- 3D Кучерявый пион — авторская техника с волнистыми лепестками
- 3D Гортензия — разные оттенки, держит форму в жару
- 3D Хризантема — шарообразная техника, замес на соке
- 3D Ранункулюс — тонкие лепестки, нежность и утончённость
- 3D Букет сирени — сливочный бисквит на сгущёнке
3 авторские начинки
- «Детство» — крем-мусс на сгущённом молоке с черносливом
- «Райское наслаждение» — итальянская меренга + мусс из брусники
- «Орехово-вишневый взрыв» — грецкие орехи + вишнёвое кули
Цветы для декора
- Скабиоза сиреневая
- Мелкоцветы + на веточке с листвой
- Циния (красная и айвори)
- Георгина Мигнон
- Чайная гибридная роза (3 размера: большая, средняя, бутон)
- Плоские цветы в корейской технике (для новичков)
Дополнительно
- Творожные кексы по советскому рецепту
- Все торты подвергаются заморозке
- Подача в тубусе — премиум вид
- Техкарты к каждому уроку
2
Зефиро-торты и десерты
⌄
10 направлений от Анны
- Торт «Шляпа» — плетение косичка + зефирная хризантема
- Торт «Павлова» — идеальная меренга + клубника
- Эклеры с современной начинкой и хрустящей корочкой
- Моти — 3 вида теста (классика, на соке, на пюре) + начинки
- Муссовые бенто-тортики — слоистые + покрытие велюром
- Зефирный рулет — пласт + начинка + декор
- Песочные корзиночки с зефиром и клубничной начинкой
- Зефирная пастила — ягода и манго
- Нарезные пирожные «Смородиновый взрыв»
- Банановые нарезные пирожные
5 бенто-зефиротортов
- Вишня / шоколад
- Чёрная смородина
- Ягодный
- Летний апельсиново-персиковый
- Сникерс
Техники и основы
- 2 вида бисквита: шоколадный и сливочный на сгущёнке
- Песочное тесто для основы
- Карамели: сливочная сиропная и текучая
- Вишнёвые желейные квадраты
- Карамелизированные орехи
- 4 зефирных замеса: вишня, смородина, кофе, апельсин
- Замесы на соке и на пюре
- Рисование зефиром — техника лежащего букета
- Техника ламбет
- Закрытие боков: классика + корзина
Уроки от наставников
- Юлия: Чизкейк без выпечки «Черника-лимон» + маффины с хрустящей корочкой
- Нина: Скульптура из зефира «Белый медведь Кай»
3
Выпускной и свадебный сезон
Новинка ⌄
Шоколадные композиции
- Шоколадные леечки и корзиночки — хит выпускного сезона
- Темперирование молочного и белого шоколада
- Ореховый бисквит (дакуаз)
- Шоколадно-песочная крошка
Карамели
- Ягодная карамель для начинок
- Шоколадная карамель для начинок
Зефирные цветы
- Зефирные лотосы: бутон + распустившийся цветок + листья
- Зефирные крокусы 3 оттенков: сиреневый, белый, жёлтый + листва
- Зефирные замесы на кофе и малине
Сборка
- Сборка десертов как подарок учителю
- Сборка подарка выпускнику
- Упаковка для выпускного и свадебного сезона
4
Заливные цветы в молдах
⌄
Что внутри
- Работа с молдами — как заливать идеальные цветы без насадок
- Десерты «птичье молоко» с карамелью внутри
- Цветы как самостоятельное украшение
- Цветы как часть торта или кулича
- Простая техника — даже новичок сделает красивый цветок с первого раза
Выберите свой тариф
Доступ на 12 месяцев. Обратная связь от 1 до 2 месяцев.
В прошлом году два отдельных курса стоили почти 12 000 ₽.
Сейчас три направления + заливные цветы — от 7 990 ₽.
Три курса по цене одного.
| Полный курс 8 990 ₽ для учениц — 7 990 ₽ (скидка автоматически) или 749 ₽/мес в рассрочку ✅ Все 4 блока: 3D торты, зефиро-торты, выпускной, заливные цветы ✅ Доступ на 12 месяцев ✅ 1 месяц обратной связи ✅ Техкарты к каждому уроку ✅ Именной сертификат ✅ Рассрочка без % до 12 месяцев Присоединиться | РЕКОМЕНДУЕМ VIP 10 990 ₽ для учениц — 9 990 ₽ (скидка автоматически) или 916 ₽/мес в рассрочку ✅ Все 4 блока: 3D торты, зефиро-торты, выпускной, заливные цветы ✅ Доступ на 12 месяцев ✅ 2 месяца обратной связи ✅ Техкарты к каждому уроку ✅ Именной сертификат ✅ Рассрочка без % до 12 месяцев 🎁 Библиотека знаний — 1 месяц бесплатно
500+ уроков Анны за 3 года. Вся энциклопедия зефирной флористики.
🎁 Бонусный урок — шоколадное яйцо с крокусами
Зефирный замес на бруснике + крокусы из яйца.
Присоединиться VIP |
Скидка для учениц применяется автоматически при оплате.
После оплаты — мгновенный доступ к курсу.
⏰ СПЕЦИАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ — 48 ЧАСОВ
После оплаты — мгновенный доступ к курсу.
⏰ СПЕЦИАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ — 48 ЧАСОВ
Ответы на вопросы:
- Вопрос:
Как произвести оплату из другой страны?
info@akademia-konditerov.ru
8 (924) 624-61-29
